Kyllingepasta med hvidløgssauce
opskrift

Denne lækre kyllingepasta er den perfekte hurtige middag, hvor smagene kombineres med saftig kylling og cremet hvidløgssauce.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 3 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Tilsæt den hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil hvidløget er blødt.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
8. Bland den kogte pasta ind i saucen, og tilsæt lidt af pastavandet, hvis du ønsker den ønskede konsistens.
9. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.43 (4515 anmeldelser) ★★★★★ del