Kanataco Tarjotin

Fremgangsmåde

1. Varm olien op på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg, og svits det, indtil det er blødt.
2. Tilsæt peberfrugten til panden og steg i et par minutter.
3. Læg kyllingebrysterne på panden, og krydr med chilipulver, spidskommen, salt og peber. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gylden.
4. Tag kyllingen af panden og skær den i tynde strimler.
5. Varm tortillas let op på panden eller i mikroovnen.
6. Saml serveringen: Læg kyllingestrimler, revet ost, salsa og guacamole på tortillas. Pynt med friske korianderblade.
7. Server straks og nyd!