Kanawok med ingefær og peberfrugt (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4)

Fremgangsmåde

1. Skær den røde peberfrugt, porre og løg i strimler. Hak hvidløgsfeddene fint og riv ingefæren.
2. Opvarm sesamolien i en wok-pande over middel varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt løg, hvidløg, porre, peberfrugt og ingefær til panden. Steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
4. Bland sojasauce, karrypulver, kyllingefond, salt og peber i en skål. Hæld blandingen i panden og bring det i kog.
5. Opløs majsstivelsen i vandet og tilsæt det til blandingen. Rør godt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner.
6. Server varm med ris eller nudler.