Marineret blomkålssalat
En lækker og overraskende salat, der kombinerer sprød blomkål, friskhed fra citron og sødme fra kanel. Let at lave og perfekt som tilbehør til middagsbordet! Forberedelsestid: 15 minutter + marineringstid
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Vask og skær blomkålen i tynde skiver.
- Bland olivenolie, citronsaft, kanel, paprika, karry, salt og peber i en skål.
- Tilsæt blomkålsskiverne til marinaden og rør godt, så alle skiverne bliver dækket.
- Lad blomkålen marinere i køleskabet i mindst 15 minutter eller op til 2 timer.
- Server den marinerede blomkål med f.eks. mache-salat, kogte æg og grønne æbler. Du kan også tilsætte ristede valnødder eller tofu for at gøre retten mere mættende.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kulhydrater | 8 g |
| Fedt | 13 g |
| Kostfibre | 4 g |