Kanelileipä
opskrift

Kanelileipæret er en lækker og duftende brød, der bringer minder om morgenmad med udsigt til havet. Denne opskrift er nem at lave og passer perfekt til morgenmad eller som snack.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 skiver

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 0,5 dl sukker
- 0,5 dl smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kanel
- 1 æg
- 7-8 dl hvedemel
- 0,5 dl sukker (fyld)
- 2 spsk kanel (fyld)
- 50 g smør (fyld)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs gæren i den.
2. Tilsæt sukker, smeltet smør, salt, kanel og æg. Rør godt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er elastisk og slipper skålens kanter.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er glat og smidig.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Bland ingredienserne til fyldet (sukker, kanel og smeltet smør) i en skål.
7. Rul den hævede dej ud til et rektangel.
8. Fordel fyldet jævnt over dejen og tril den stramt til en stang.
9. Skær stangen i skiver og læg dem på en bageplade med bagepapir.
10. Lad skiverne hæve i yderligere 15-20 minutter.
11. Bag ved 180 grader i ca. 20-25 minutter, indtil brødet er gyldent.
12. Lad det køle af lidt, før det serveres.
Næringsindhold (pr. skive):
Kalorier: 180
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 7 g
Sukker: 6 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.56 (2676 anmeldelser) ★★★★★ del