Kanelipullajäätelö
opskrift

Kanelipullajäätelö er en lækker kombination af traditionel kanelbolle og blød gelato. Denne opskrift vil tage dig tilbage til søde smagsoplevelser og bringe et strejf af Italien til dit hjem.
Forberedelsestid: 4 timer (inklusive frysetid)
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 2 dl mælk
- 2 dl fløde
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 3 æggeblommer
- 1 teskefuld kanel
- 2 dl smuldret kanelbolle

Instruktioner:

1. Opvarm mælken og fløden i en gryde over medium varme. Tilsæt sukker og vaniljeekstrakt, og rør indtil sukkeret er opløst.
2. Pisk æggeblommerne let i en skål. Tilsæt den varme mælkeblanding til æggeblommerne i en tynd stråle, mens du konstant rører, så æggeblommerne ikke bliver til røræg.
3. Hæld blandingen tilbage i gryden og varm den over lav varme, indtil den tykner. Lad den ikke koge.
4. Tag gryden af varmen og rør kanelen i. Lad det køle af ved stuetemperatur.
5. Når blandingen er afkølet, hæld den i en ismaskine og følg instruktionerne for at lave is.
6. Når isen næsten er færdig, tilsæt den smuldrede kanelbolle og rør forsigtigt.
7. Overfør isen til fryseren og lad den fryse i mindst 2 timer før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.03 (2304 anmeldelser) ★★★★★ del