Karamelliseret Svinekød
opskrift

Karamelliseret svinekød bringer en lækker asiatisk smag, der kombinerer sødme og salt. Denne opskrift er enkel og hurtig at forberede, og den passer perfekt til ris eller nudler.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g julefrokostskinke eller kassler
- 1 dl hvidvin
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk sukker
- 2 spsk olie
- 1 spsk revet frisk ingefær
- 1 kanelstang
- 2 stjerneanis
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær skinken eller kassleren i mundrette bidder.
2. Varm olien på en pande og tilsæt svinekødsbidderne. Steg dem, indtil de er smukt brune.
3. Tilsæt hvidvin, sojasauce, sukker, ingefær, kanelstang og stjerneanis til panden. Rør godt rundt.
4. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil kødet er gennemkogt og saucen er karamelliseret.
5. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server med ris eller nudler.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 25 g
Sukker: 8 g
Salt: 1 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.63 (4680 anmeldelser) ★★★★★ del