Karhunvadelma-banaanimuffins
opskrift

Disse saftige muffins laves nemt med modne bananer og friske hindbær. Især lækre med kaffe.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: Ca. 22 stk

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 1/2 dl sukker
- 3 æg
- 3 3/4 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 teskefulde vaniljesukker
- 1/2 dl mælk
- 2 modne bananer
- 3 dl hindbær

Instruktioner:

1. Pisk det blødgjorte smør og sukker sammen, indtil det er luftigt.
2. Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, bagepulver og vaniljesukker) og tilsæt dem skiftevis med mælken til dejen.
4. Mos bananerne til puré og rør dem i dejen.
5. Tilsæt hindbærene forsigtigt til dejen, så de forbliver hele.
6. Fordel dejen i muffinforme.
7. Bag dem på midterste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Næringsindhold (pr. muffin, estimat):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre muffins!

Bedømmelse: 4.58 (4191 anmeldelser) ★★★★★ del