Krydret Lammekød med Mellemøstlige Krydderier

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg. Sautér i ca. 5 minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede lammekød til panden og brun det, mens du rører ofte.
4. Krydr kødet med spidskommen, korianderpulver, kanel, paprika, salt og peber. Rør godt og lad det koge i et par minutter.
5. Tag panden af varmen og tilsæt den finthakkede persille og mynte. Rør godt rundt.
6. Server det krydrede lammekød i varme pita-brød og top med yoghurt, friske grøntsager og citronskiver.