Karitsapullat
opskrift

En lækker og saftig ret, der er nem at lave. Perfekt til middag eller særlige lejligheder.
Valgetid: 45 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 400 g lammekød hakket
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld frisk rosmarin, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland i en skål hakket lammekød, finthakket løg, knust hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, sort peber, oregano og rosmarin.
2. Ælt dejen med hænderne, indtil den er godt blandet.
3. Form dejen til små kugler.
4. Varm olivenolie op på en pande ved middel varme.
5. Steg lammekuglerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt brune og gennemstegte.
6. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.14 (2457 anmeldelser) ★★★★★ del