Karitsatacos med 1865 Singe Vineyard Cabernet Sauvignon
opskrift

En lækker ret med krydret lammekød, friske grøntsager og en skøn vin. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal personer: 4.
Ingredienser:
- 500 g hakket lammekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 8 små tortillas
- 1 avocado, skåret i skiver
- 100 g fetaost, smuldret
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- Limesaft, til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt det finthakkede løg. Sauter indtil løget er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
3. Tilsæt det hakkede lammekød til panden og steg, indtil kødet er gennemstegt. Brug en ske til at bryde kødet op under stegning.
4. Krydr blandingen med oregano, spidskommen, salt og sort peber. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Varm tortillas separat på en tør pande, indtil de er varme og bløde.
6. Fyld tortillas med lammekødsblandingen, avocadoskiver og smuldret fetaost.
7. Drys frisk koriander over og pres limesaft over hver taco.
8. Server straks med 1865 Singe Vineyard Cabernet Sauvignon og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal, Protein: 25 g, Kulhydrater: 30 g, Fedt: 25 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.41 (4583 anmeldelser) ★★★★★ del