Karjalanpaisti opdateret
opskrift

Karjalanpaisti er en lækker finsk ret, der bringer varme til vinteraftener. Denne version er opdateret med cremet flødeost og Musta-Pekka fløde.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 600-800 g karjalanpaistikød
- 2 stk. bouillonterninger
- 8 dl vand
- 1 dl Musta-Pekka fløde
- 1 dl fløde
- 1 stk. løg
- 4 fed hvidløg
- 1 stk. peberflødeost
- Salt
- Peber
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Hak løget og svits det i smør på en pande.
2. Tilsæt karjalanpaistikødet til panden og brun kødet.
3. Hak hvidløget i små stykker og tilsæt det til panden, når kødet er næsten brunt.
4. Overfør blandingen til en ovnfast gryde og tilsæt bouillon, så kødet er dækket.
5. Kog ved lav varme i ca. 30 minutter.
6. Forvarm ovnen til 150 grader og sæt gryden i ovnen. Lad det simre i ca. 1 time og rør rundt en gang imellem.
7. Tag gryden ud af ovnen og fjern ca. 3 dl af bouillonen.
8. Tilsæt peberflødeosten og rør, indtil osten er smeltet.
9. Tilsæt Musta-Pekka fløde og fløde, og rør godt.
10. Sæt gryden tilbage i ovnen og lad det simre i yderligere ca. 1 time eller længere.

Ernæringsindhold (pr. portion):
opskrift

- Energi: 500 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 38 g
- Salt: 1,2 g

Bedømmelse: 4.46 (4406 anmeldelser) ★★★★★ del