Karpalokahvikakku
opskrift

En lækker og imponerende kage, der passer perfekt til kaffebordet. Kagen er nem at lave og kan gemmes i fryseren til gæster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 3 æg
- 5 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 2 dl tranebær (friske eller frosne)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Til pynt:

- Flødeskum eller mascarpone
- Tranebær

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør en springform og drys den let med mel.
3. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver tilsætning.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
6. Tilsæt til sidst tranebærene til dejen og rør forsigtigt.
7. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Pynt efter ønske med flødeskum eller mascarpone samt tranebær.
Næringsindhold (pr. stykke):
- Energi: ca. 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.32 (2099 anmeldelser) ★★★★★ del