Kartoffelsalat med Rødløg og Dild - En frisk og lækker salat perfekt til grillaftener

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre (ca. 15-20 minutter). Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. Hak rødløget fint og dilden groft.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, olivenolie, æblecidereddike samt salt og peber.
4. Tilsæt de kogte kartofler, rødløg og dild i skålen, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket af dressingen.
5. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

6. Kalorier: 220 Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Protein: 6 g Fiber: 3 g