Kartoffelsalat med Rødløg

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem derefter i halve.
2. I en skål, bland creme fraiche, mayonnaise, æblecidereddike, sennep, salt og peber sammen.
3. Tilsæt de halverede kartofler og det finthakkede rødløg til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
4. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 15 minutter, så smagene kan udvikle sig.
5. Server salaten kold, pyntet med frisk dild.

Næringsinformation pr. portion

6. Kalorier: 220 Fedt: 12 g Kulhydrater: 25 g Protein: 4 g Fiber: 3 g