Kartoffelsalat med Rødløg
En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til enhver middag. Forberedelsestid: 20 minutter Antal personer: 4
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog de nye kartofler i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
- Lad kartoflerne køle af, skær dem derefter i skiver.
- Hak rødløget fint.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, sennep, salt og peber.
- Tilsæt de skivede kartofler og hakket rødløg til dressingen og rør forsigtigt rundt.
- Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter, så smagene kan trække sammen.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 210 Fedt: 10 g Kulhydrater: 25 g Protein: 5 g