Kartoffelsalat med Rødløg
En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør til frokost. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Start med at koge kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
- I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, sennep og æblecidereddike sammen.
- Tilsæt de kogte kartofler og det finthakkede rødløg i skålen. Rør forsigtigt rundt, så kartoflerne bliver dækket af dressingen.
- Smag til med salt og peber.
- Lad salaten trække i køleskabet i minimum 15 minutter før servering.
- Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 220 Fedt: 10 g Kulhydrater: 30 g Protein: 5 g Fiber: 3 g