Kartoffelsalat med Rødløg

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. Hak rødløget fint og purløget groft.
4. I en skål, bland mayonnaise, eddike, sennep, salt og peber sammen.
5. Tilsæt de halverede kartofler, rødløg og purløg til dressingen og rør forsigtigt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i minimum 30 minutter før servering.

Næringsinformation pr. portion

7. Kalorier: 250 kcal Fedt: 15 g Kulhydrater: 30 g Protein: 3 g