Kartoffelsalat med Rødløg

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, før du skræller og skærer dem i tern.
2. Hak rødløget fint.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, æblecidereddike, sennep, salt og peber. Rør godt rundt.
4. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen, og vend forsigtigt rundt, så alle ingredienserne bliver dækket.
5. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
6. Pynt med frisk dild inden servering.