Kartoffelsalat med Rødløg

En lækker og frisk kartoffelsalat perfekt til grillfester og som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
  2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
  3. Hak rødløget fint.
  4. I en skål, bland olivenolie, æblecidereddike, dijonsennep, salt og peber.
  5. Tilsæt de halverede kartofler og det hakkede rødløg til dressingen. Rør forsigtigt, så kartoflerne ikke går i stykker.
  6. Lad salaten trække i 10 minutter, så smagene kan udvikle sig.
  7. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 150 Fedt: 7 g Kulhydrater: 20 g Protein: 3 g Fiber: 2 g

Se også