Kartoffelsalat med Rødløg

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve.
3. Hak rødløget fint.
4. I en skål, bland mayonnaise, dijonsennep, æblecidereddike, salt og peber.
5. Tilsæt kartoflerne og rødløg til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
6. Lad salaten trække i køleskabet i cirka 15 minutter.
7. Server salaten kold, pyntet med frisk dild.