Kartoffelsalat med Rødløg

En lækker og frisk kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør. Forberedelsestid: 20 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Kog de nye kartofler i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, cirka 15-20 minutter.
  2. Lad kartoflerne køle af, og skær dem derefter i halve eller kvarte, alt efter størrelse.
  3. Hak rødløget fint.
  4. I en skål, bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, æblecidereddike, salt og peber.
  5. Tilsæt de afkølede kartofler og rødløg til dressingen, og rør forsigtigt rundt, så alt bliver dækket.
  6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
  7. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 220 Fedt: 12 g Kulhydrater: 25 g Protein: 4 g Fiber: 2 g

Se også