Kartoffelsalat med Urter - En frisk og lækker salat, perfekt til grillaftener

Fremgangsmåde

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Dræn kartoflerne og lad dem køle af, inden du skærer dem i halve.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, citronsaft, persille og purløg.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, så de bliver dækket.
5. Smag til med salt og peber.
6. Lad salaten stå i køleskabet i mindst 30 minutter før servering for at lade smagene udvikle sig.

Næringsinformation per portion

7. Kalorier: 180 kcal Protein: 4 g Fedt: 7 g Kulhydrater: 26 g Fiber: 3 g