Karviaischutney
opskrift

En lækker og krydret karviaischutney, der bevarer den rige karviaishøst. Denne chutney passer perfekt til steg.

Valmistusaika: 30-60 min
Annosmäärä: cirka 500 g

Ainesosat:

- 500 g friske karviais
- 1 dl sukker
- 1 dl eddike (f.eks. æblecidereddike)
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk friskrevet ingefær
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- 1/2 teskefuld salt

Ohjeet:

1. Skyl karviaisene og fjern stilkene.
2. Læg karviais, sukker og eddike i en stor gryde. Opvarm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er opløst.
3. Tilsæt det finthakkede løg, det knuste hvidløg og den revne ingefær til gryden. Rør godt rundt.
4. Krydr blandingen med kanel, chilipulver og salt. Lad det simre ved lav varme i ca. 30-40 minutter, indtil chutneyen har den ønskede konsistens.
5. Hæld den færdige chutney på rene, varme glas og luk dem tæt. Lad dem køle af, inden de opbevares.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 0.5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g
- Sukker: 25 g
- Salt: 0.1 g

Bedømmelse: 4.39 (6379 anmeldelser) ★★★★★ del