Kastanje-Marenkisejlv
opskrift

Kastanje-marenkisejlv er en lækker og julet dessert, der kombinerer blød kastanjepuré med let marengs. Denne is bringer europæisk julestemning.
Forberedelsestid: 2 timer (plus frysetid)
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 300 g færdig kastanjepuré
- 200 ml fløde (piskefløde)
- 100 g sukker
- 3 æggehvider
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt

Instruktioner:

1. Pisk fløden til skum og tilsæt vaniljeekstrakt.
2. I en separat skål piskes æggehviderne med salt, indtil de begynder at skumme. Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er glat og stiv.
3. Fold forsigtigt kastanjepuréen ind i flødeskummet.
4. Tilsæt marengsblandingen til kastanje-flødeblandingen og fold forsigtigt, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
5. Hæld blandingen i en ismaskine og følg brugsanvisningen. Hvis du ikke har en ismaskine, hældes blandingen i en fryseegnet beholder, og den skal røres hver 30. minut, indtil den er fryset.
6. Isen skal være klar efter ca. 4-6 timer. Server gerne med bær eller chokolade sauce.
Næringsindhold:
Energi: 250 kcal / portion
Protein: 3 g
Kulhydrater: 28 g
Fedt: 15 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.24 (3900 anmeldelser) ★★★★★ del