Lækre Kødfrikadeller
opskrift

Denne lækre opskrift på kødfrikadeller er perfekt til hverdagsmad, som hele familien vil elske. Server kødfrikadellerne med kartoffelmos eller pasta.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød (eller blandet kød)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det stå og trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det udblødte rasp til hakket kød, løg, hvidløg, æg, salt, peber, oregano og paprika. Rør det hele godt sammen til en ensartet fars.
3. Form farsen til ca. 20 små frikadeller.
4. Varm olien op på en pande ved middel varme. Steg frikadellerne i ca. 8-10 minutter, vend dem undervejs, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server dem varme med den ønskede tilbehør.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.51 (3715 anmeldelser) ★★★★★ del