Kasvisborss
Kasvisborss er en lækker og nærende suppe, hvor sødmen fra rødbederne og sprødheden fra kålen forenes. Perfekt til frokost eller middag! Annosmængde: 4-6 portioner
Udgivet
Ingredienser
Til servering
Fremgangsmåde
- Snit kålen, riv rødbederne og guleroden, og hak løg og hvidløg fint.
- Sauter grøntsagerne i olie i et par minutter. Tilsæt vand, eddike, laurbærblade, peberkorn, bouillonterning og salt.
- Lad det simre i cirka en time. Cirka halvvejs i kogetiden kan du tilsætte de kogte hvide bønner. Tjek smagen.
- Server med creme fraiche og frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 150 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 3 g |
| Kostfibre | 7 g |