Kasviskebab-quinoapastejater
Disse lækre kasviskebab-quinoapastejater er et fremragende supplement til en vegetarisk kost. De er fyldt med smag og næringsstoffer og er perfekte som snacks eller hovedret. Forberedelsestid: 40 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skyl quinoaen og kog den i vand i ca. 15 minutter, indtil den er færdig og væsken er absorberet.
- Sauter løg og hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
- Tilsæt peberfrugt, gulerod og blomkål til panden og steg i et par minutter.
- Bland den kogte quinoa, kikærterne, tahin, soyasauce, paprika, spidskommen, salt og peber i grøntsagerne. Rør godt.
- Tag dejpladerne frem og skær dem i passende stykker.
- Placer cirka en spiseskefuld fyld i midten af dejpladen og luk dejen på ønsket måde.
- Bag pastejaterne ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne og sprøde.
- Server varme, f.eks. med salat eller dip.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 250 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 5 g |