Krydret Cashew Majones
opskrift

En lækker, vegansk mayo uden æg, perfekt til dips eller som dressing!
Forberedelsestid: cirka 10 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 dl cashewnødder (udblødt i 2-4 timer)
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk dijonsennep
- 1/2 dl vand
- 1 dl solsikkeolie eller anden neutral olie
- Salt efter smag
- (Valgfrit: friske urter eller krydderier efter eget valg)

Instruktioner:

1. Skyl de udblødte cashewnødder i koldt vand.
2. Blend cashewnødderne, citronsaft, dijonsennep og vand i en blender til en glat masse.
3. Tilsæt olien langsomt mens du fortsætter med at blende, indtil majonesen har den ønskede konsistens.
4. Smag til med salt og tilsæt eventuelt friske urter eller krydderier.
5. Overfør majonesen til en glasbeholder og opbevar den i køleskabet.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Kalorier: 680 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 68 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (5447 anmeldelser) ★★★★★ del