Grillede grøntsagsnyder
opskrift

Beskrivelse: En lækker og sund grillret med forskellige grøntsager, perfekt til sommeren.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl fløde
- 150 g Koskenlaskija grønt peberost
- Friskkværnet sort peber
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 courgette, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 2 gulerødder, skåret i tern
- 1 aubergine, skåret i tern
- 4 forårsløg, snittet
Fremgangsmåde:
1. Forvarm grillen til medium varme.
2. Pil og hak hvidløgene fint.
3. Skær alle grøntsagerne i ensartede tern.
4. Klip stykker af aluminiumsfolie og bagepapir på cirka 25 cm x 25 cm.
5. Læg et stykke folie på bordet og bagepapiret ovenpå.
6. Læg grøntsagerne jævnt på bagepapiret.
7. Tilsæt ost, fløde, olivenolie, hakket hvidløg og sort peber.
8. Luk pakkerne godt og grill dem i 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 220
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (4862 anmeldelser) ★★★★★ del