Lækre Grøntsagsboller
opskrift

En sund og velsmagende opskrift på grøntsagsboller.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 kopper hvedemel
- 1 kop revet gulerod
- 1 kop hakket spinat
- 1/2 kop hakket løg
- 1/4 kop olie
- 1/2 kop vand
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en stor skål, bland hvedemel, bagepulver, salt og peber.
3. Tilsæt revet gulerod, hakket spinat og hakket løg i skålen og rør godt rundt.
4. Tilsæt olie og vand, og ælt dejen, indtil den er ensartet.
5. Form dejen til små boller og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag bollerne i ovnen i 20-25 minutter, eller indtil de er gyldne og faste.
7. Lad dem køle af i et par minutter, inden de serveres.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fedt: 5 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (5361 anmeldelser) ★★★★★ del