Grøntsagspizza
opskrift

Grøntsagspizza er en lækker og sund alternativ til den traditionelle pizza. Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker grøntsager og søger smag uden kød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2 pizzaer

Ingredienser:

- 1 pizzabund (færdig eller hjemmelavet)
- 200 g tomatsauce
- 150 g mozzarellaost
- 1 peberfrugt (gerne i forskellige farver)
- 1 lille zucchini
- 100 g champignon
- 1 dl sorte oliven
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Fordel tomatsaucen jævnt over pizzabunden.
3. Riv mozzarellaosten og drys den over saucen.
4. Skær peberfrugt, zucchini og champignon i skiver.
5. Anret grøntsagerne smukt oven på pizzaen.
6. Tilsæt sorte oliven og krydr med oregano, salt og peber.
7. Bag pizzaen i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil osten er smeltet, og kanterne er gyldne.
8. Tag pizzaen ud af ovnen og pynt med frisk basilikum inden servering.

Næringsindhold (per pizza):

- Energi: 800 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 90 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (1822 anmeldelser) ★★★★★ del