Krydderurtesmørrebrød
opskrift

Denne lækre krydderurtesmørrebrød er perfekt til festlige anledninger eller familiemiddage. Den friske og cremede smag kombinerer forskellige ingredienser til en velsmagende helhed.
Forberedelsestid: 30 minutter + køling
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- 1 pakke fiberbrød
- 1 teskefuld citronsaft
- 1 bæger creme fraiche
- 0,5 pakke cheddarost
- 1 dl fløde
- 2 spiseskefulde græskarkerner
- 1 stk syltet agurk eller 4 spiseskefulde agurkesalat
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 bæger skyr
- 1 pakke peberfrugtcremeost
- 1 bæger hytteost
- 100 g flødeost
- 2 hakkede valnødder
- 1-2 fed hvidløg

Instruktioner

1. Forbered først fyldet ved at blande creme fraiche, skyr, peberfrugtcremeost og flødeost i en skål. Tilsæt citronsaft og rør godt.
2. Riv cheddarosten og hak den røde peberfrugt samt syltet agurk. Tilsæt dem til fyldet og rør godt.
3. Tilsæt hytteost, fløde, græskarkerner, hakkede valnødder og presset hvidløg til fyldet. Rør alle ingredienserne godt sammen.
4. Tag fiberbrødet og fugt det let med vand, så det bliver blødt. Læg det første lag fiberbrød på en serveringsplade.
5. Fordel halvdelen af fyldet over fiberbrødet. Læg et andet lag fiberbrød ovenpå og derefter resten af fyldet.
6. Dæk kagen med plastfolie og lad den sætte sig i køleskabet i minimum 2 timer, helst natten over.
7. Pynt eventuelt med friske urter eller grøntsager før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 280 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 18 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (640 anmeldelser) ★★★★★ del