Reje-citron-smør-pasta
opskrift

En lækker og fyldig pasta, der kombinerer smagen af rejer med den friske citron. Denne ret er perfekt til en hurtig middag eller en lækker snack.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 300 g rejer (rensede)
- 100 g smør
- 2 fed hvidløg (hakket)
- Saften og revet skal fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (hakket, til pynt)
- (Valgfrit) chili efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Smelt smørret i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits i et minut.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg i ca. 3-4 minutter, indtil de er lyserøde.
4. Tilsæt citronsaft og revet skal til panden, og rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt evt. kogevand, så pastaen ikke bliver tør.
6. Krydr med salt, peber og chili (hvis du bruger det).
7. Server portionerne med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 420 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 3.64 (1973 anmeldelser) ★★★★★ del