Kaunis Juhlakattaus
opskrift

En lækker og smuk ret, der præsenteres stilfuldt på dit nye service. Perfekt til festlige dage eller særlige anledninger, hvor du vil gøre indtryk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g rødbeder
- 200 g gedeost
- 100 g nødder (f.eks. valnødder)
- 2 spsk honning
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian eller basilikum) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og kog rødbederne i saltet vand i cirka 30-40 minutter, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Når rødbederne er kølet af, skæres de i skiver eller tern.
3. Rist nødderne på en tør pande over middel varme, indtil de får en smuk farve og dufter lækkert. Lad dem køle af.
4. Bland honning, olivenolie og balsamicoeddike i en skål. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt rødbedeskiverne og de ristede nødder til dressingen, og vend forsigtigt.
6. Anret rødbedesalaten smukt på et serveringsfad eller et service. Smuldr gedeosten over og pynt med friske urter.
7. Server straks og nyd den smukke anretning samt den lækre smag!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.66 (3155 anmeldelser) ★★★★★ del