Viinijuhlaruokasarja
Denne ret er perfekt til servering ved vinfester. Den kombinerer lækre smage og en smuk præsentation, hvilket gør den til et ideelt valg til små smagsprøver.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Rist nødderne på en tør pande, indtil de får en smuk gyldenbrun farve. Lad dem køle af.
- Smuldre gedeosten i en skål og tilsæt honningen. Rør godt sammen.
- Forbered vinaigrette ved at blande olivenolie, citronsaft, salt og sort peber i en lille skål.
- Læg rucola i en serveringsskål og drys de ristede nødder over.
- Læg gedeosteblandingen ovenpå rucolaen og dryp vinaigrette over hele retten.
- Skær baguetten i skiver og server med retten.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 350 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kulhydrater | 30 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 3 g |