Kauravuokaleipä
opskrift

En lækker og sund brødopskrift lavet med havre og fuldkorn.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 skiver
Ingredienser:
- 6 dl vand
- 1/3 pakke gær
- 1 spsk sirup
- 1 dl havreklid
- 2 teskefulde salt
- 4 dl havregryn
- 8 dl mel (f.eks. 4 dl økologisk hvedemehl og 4 dl hvedemel)
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til 30-37 grader og smuldr gæren i. Rør godt rundt. Tilsæt sirup.
2. Tilsæt havreklid, havregryn og salt. Rør indtil det er ensartet.
3. Tilsæt melet og rør dejen godt sammen.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i 30 minutter.
5. Drys eventuelt mel og havregryn over dejen.
6. Bag brødet ved 225 grader i ca. 30 minutter.
7. Lad brødet køle af et øjeblik, tag det ud af formen og lad det køle af ved stuetemperatur, før du skærer det.
Næringsinformation pr. skive (ca. 50g):
Kalorier: 150
Protein: 5g
Fedt: 2g
Kulhydrater: 27g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 4.54 (4776 anmeldelser) ★★★★★ del