Kauravuokaleipä med grillet zucchini og mozzarella

En lækker og sund brødopskrift med havregryn, der er perfekt til at blive fyldt med grillet zucchini og mozzarella. Forberedelsestid: 1 time 15 minutter

  • Portioner 4

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Lad havregrynene trække i vand i ca. 10 minutter.
  2. Tilsæt hvedemelet, honningen, gæren, mælkepulveret og saltet til de blødgjorte havregryn.
  3. Ælt dejen i en maskine i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
  4. Lad dejen hvile et varmt sted i ca. 30 minutter.
  5. Rul dejen til en stang og læg den i en bageform.
  6. Lad dejen hæve i formen i ca. 45 minutter.
  7. Bag brødet i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 25-30 minutter, indtil det er smukt gyldent.
  8. Forbered den grillede zucchini: Skær zucchinien i skiver og grill dem, indtil de er bløde og har fine grillstriber. Marinér natten over.
  9. Skær brødet i skiver og fyld det med mozzarella og grillet zucchini.
  10. Server straks og nyd!

Næringsoplysninger pr. portion

  1. Kalorier: 320 Protein: 12 g Fedt: 8 g Kulhydrater: 50 g Fiber: 5 g

Se også