Kaverin Inspirerende Pasta
opskrift

*Beskrivelse:* Denne lækre pasta er din vens idé, der kombinerer smagfulde ingredienser med nem tilberedning. Perfekt til en hverdagsmiddag eller weekendforkælelse!
*Forberedelsestid:* 30 minutter
*Antal portioner:* 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den ternede peberfrugt og steg i et par minutter, indtil den bliver blød.
4. Tilsæt cherrytomaterne og fortsæt med at stege, indtil de begynder at blive bløde.
5. Hæld fløden i blandingen og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta og rør forsigtigt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så retten ikke bliver for tør.
7. Rør den revne parmesanost i, så den smelter ind i pastaen.
8. Server straks med frisk basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.85 (237 anmeldelser) ★★★★★ del