Kebabspyd med Grøntsager
opskrift

Lækre kebabspyd, der nemt tilberedes med en marinade og grilles til perfektion. En fantastisk ret til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 1 time (inklusive marinering)
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g oksekød eller kylling (skåret i tern)
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk sojasauce
- 2 spsk citronsaft
- 3 fed hvidløg (knust)
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld salt
- 1 rød peberfrugt (skåret i tern)
- 1 grøn peberfrugt (skåret i tern)
- 1 løg (skåret i tern)
- Spyd (træ- eller metalspyd)

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, sojasauce, citronsaft, knust hvidløg, paprika, spidskommen, sort peber og salt i en skål.
2. Tilsæt kødternene til marinaden og rør godt rundt. Lad marinere i køleskabet i mindst 30 minutter.
3. Træk de marinerede kødtern, peberfrugttern og løgtern skiftevis på spydene.
4. Placer spydene på grillen og grill dem ved medium varme i ca. 15-20 minutter, indtil kødet er gennemstegt og grøntsagerne er møre. Vend spydene under grillningen for jævn tilberedning.
5. Server kebabspydene med ris eller salat.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.2 (3816 anmeldelser) ★★★★★ del