Marjamehu

Fremgangsmåde

1. Skyl bærene grundigt og fjern eventuelle stilke eller dårlige bær.
2. Læg bærene i en gryde og hæld vandet over.
3. Varm blandingen op, indtil den koger, og lad den simre ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil bærene er bløde og har afgivet saft.
4. Si bærene gennem saftpresseren eller sien for at få så meget saft som muligt ud.
5. Hæld den siltede saft tilbage i gryden og tilsæt sukkeret. Varm op igen og rør, indtil sukkeret er opløst.
6. Hæld den færdige saft på rene, steriliserede flasker eller dåser og luk dem tæt.
7. Afkøl og opbevar i køleskabet eller et køligt sted.