Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og skummende.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet ned i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
7. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks, gerne med lidt is eller flødeskum.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 22 g

Bedømmelse: 3.22 (4097 anmeldelser) ★★★★★ del