Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert, perfekt til en speciel lejlighed. Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade - 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drysning
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). 2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt glat.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys kakaopulver i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
Nydes varme, evt. med en skefuld is eller flødeskum.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Bedømmelse: 4.23 (1829 anmeldelser) ★★★★★