Fettuccine Alfredo
opskrift

En cremet og lækker pastaret perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g fettuccine
- 100 g smør
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog fettuccine i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koges, smelter du smørret i en pande over medium varme.
3. Tilsæt fløden til smørret og lad det simre i cirka 5 minutter, indtil det begynder at tykne.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt, indtil osten er smeltet og saucen er glat.
5. Smag til med salt og peber.
6. Dræn pastaen og tilsæt den til saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 550
Fedt: 35 g
Kulhydrater: 45 g
Protein: 15 g

Bedømmelse: 4.77 (3541 anmeldelser) ★★★★★ del