Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En simpel og lækker ret med saftig kyllingefilet og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 grøn peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret oregano

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugter og courgette rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager.
5. Krydr med salt, peber, paprika og oregano.
6. Dæk fadet med stanniol og bag i ovnen i 20 minutter.
7. Fjern stanniolen og bag i yderligere 10 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server varm og nyd din sunde middag!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 25g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 3.19 (2709 anmeldelser) ★★★★★ del