Kylling i Karry
opskrift

En lækker og krydret ret, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 2 spsk olie
- 1 stort løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk karrypulver
- 1 dåse kokosmælk (400 ml)
- 200 g grøntsager (f.eks. ærter og gulerødder)
- Salt og peber efter smag
- Ris til servering
1. Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
2. Tilsæt kyllingeternene, og steg dem, indtil de er gennemstegte.
3. Drys karrypulveret over kyllingen, og rør godt rundt.
4. Hæld kokosmælk i panden, og bring retten i kog.
5. Tilsæt grøntsagerne, og lad retten simre i ca. 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag til med salt og peber. Server retten varm med ris.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.91 (4456 anmeldelser) ★★★★★ del