Kylling i Peberfrugtsauce
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling, der serveres i en smagfuld peberfrugtsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 røde peberfrugter
- 1 grøn peberfrugt
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl fløde
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrysterne i strimler.
2. Hak løg og hvidløg fint, og skær peberfrugterne i strimler.
3. Varm olivenolie op i en pande over medium varme.
4. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt peberfrugterne, paprika, salt og peber, og steg i yderligere 5 minutter.
7. Hæld fløden over retten, og lad det simre i 5 minutter, indtil saucen er cremet.
8. Server retten varm, pyntet med frisk persille.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g

Bedømmelse: 3.42 (142 anmeldelser) ★★★★★ del