Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der hurtigt kan tilberedes til en hverdagsaften. Denne opskrift er perfekt til hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt rundt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til fløde-kyllingeblandingen og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
8. Server pastaretten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.6 (2378 anmeldelser) ★★★★★ del