Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og mættende ret, der hurtigt kan laves til hverdagsmiddag.
Valletid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler, hak løget og finhak hvidløget.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter). Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Tilsæt frisk spinat og lad det simre, indtil spinaten er visnet.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (559 anmeldelser) ★★★★★ del