Kremet Broccoli- og Skinkepai

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kog broccolibuketter i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
3. Skær skinken i små tern.
4. Bland fløde, æg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Tilsæt de afkølede broccoli og skinketerninger til blandingen. Rør godt rundt.
6. Hæld fyldet over den færdigbagte paibund og drys revet ost over toppen.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil fyldet er sat, og overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad paien køle af i et par minutter før servering.